Эксперты рассказали, какой хлеб полезнее для бутербродов

В Роспотребнадзоре отметили, что в этом мучном продукте содержится много витамина В, нужного для поддержания сердечно-сосудистой и нервной систем. Также в нем много клетчатки, макро- и микроэлементов: калия, кальция, магния, натрия, фосфора, серы, хлора, железа, меди, йода, фтора, марганца. 

Но все нужные вещества есть в основном в оболочке зерна, поэтому полезнее есть цельнозерновой хлеб, горчичный или микс разных видов цельнозерновой муки. 

Специалисты советуют есть этот продукт в меру. При покупке нужно проверить состав. Надпись "мультизлаковый" на упаковке, а не в составе, может быть простым маркетинговым ходом. 

Полезным хлебом можно перекусывать в течение дня и делать из него бутерброды. При этом лучше есть цельнозерновой с постным белком - курицей, индейкой, нежирными сырами, йогуртом, рыбой. Можно также дополнять бутерброды фруктами, овощами и зеленью. А вот от кетчупа и майонеза стоит отказаться, пишет Сова.